「色」で選ぼう、冷えを改善する食べ物

回答者

川嶋 朗医師
一般財団法人東洋医学研究所附属クリニック（東京都渋谷区）自然医療部門担当、東京有明医療大学保健医療学部 鍼灸学科 教授　医学博士

Q 冷え性なので、できる限り温かいものを飲むようにしていますが、お勧めはありますか。（45歳・女性）

A 温かい飲み物を飲むことは、体を温めて体温を上げるために最も簡単で効果的な方法です。中でも、水を沸騰させた後に50～60℃くらいまで冷ました、白湯（さゆ）がお勧めです。
　朝起きたらまず最初に白湯を1杯飲むと、体が温まるだけでなく、朝から胃腸の動きを活発にして、寝ている間に溜まった老廃物の排出を助けます。食前の白湯もお勧めです。
　コーヒーや緑茶には、交感神経を刺激するカフェインが含まれていますので、飲むと血管を収縮させ、血行を悪くしてしまいます。茶葉を発酵させた紅茶は、代謝を高めてくれますが、紅茶よりもしっかり発酵させているプーアール茶はさらにお勧めできます。牛乳は体を冷やすので、温めて飲むとよいでしょう。暑い日や暖かい部屋にいる時でも、冷たい飲料を飲むと体温との温度差で血管が収縮するので、常温もしくは温かい飲み物を選びましょう。