ミツバチの女王バチのための特別食。働きバチが分泌する乳白色のクリーム状の物質。王乳とも呼ばれる。女王バチが働きバチに比べてケタ違いに長寿で体も大きくなるのはこの特別食のおかげ。たんぱく質が多いほか、果糖やブドウ糖、脂肪、ビタミン、ミネラルなどが広く含まれる。「のむと体調が良くなる」と漠然とした効用が知られてきたが、免疫力の向上、アレルギーの抑制、抗菌作用、コレステロールや中性脂肪の低下、肝機能の改善効果などの作用が明らかになっている。含有成分や価格は採取地などにより様々。喘息（ぜんそく）やアトピー性皮膚炎などアレルギーのある人は避けたほうがいい。