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リノール酸

りのーるさん、linoleic acid

 大豆油、コーン油、ベニバナ油などに多く含まれる必須脂肪酸の一つ。炭素数18、二重結合数2の多価不飽和脂肪酸。n-6系脂肪酸(オメガ6脂肪酸)と呼ばれるグループを代表する脂肪酸。コレステロール値を下げる作用があると注目されたが、善玉コレステロール(HDLコレステロール)値も下げること、代謝産物のアラキドン酸を増加させ動脈硬化のリスクを上げる可能性があることがわかってきた。

 

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