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紅コウジ

べにこうじ、red yeast/red yeast rice

　中華料理や沖縄料理で用いられてきた、小豆や赤米由来の紅色の麹（こうじ）（学名Monascus purpureus）。紅コウジの発酵液に、血中のコレステロール量を減らし、高脂血症を改善する成分が含まれていることがわかっている。高コレステロール血症の治療薬として広く利用されているスタチン系の医薬品（コレステロール降下剤）と類似の成分を含み、似たメカニズムで効果を発揮する。コレステロール降下剤との併用は避ける。また妊娠中や肝臓の悪い人は摂取しないほうがいい。

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・掲載情報は、日経BP社日経ヘルス編集部の取材活動を基にしたものです。
・本文中、不調や病気に効果があるとされる成分や素材は、その効果を保証するものではありません。
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・（財）日本健康・栄養食品協会が規格基準を設けている健康補助食品の説明は、同協会が発行している「健康補助食品規格基準案集」から抜粋・要約しました。

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宴会で「尿酸値・血糖値・中性脂肪」を上げない賢い飲み方

年末年始や年度の変わり目など、宴会が増える季節に、楽しくお酒を飲みながらふと頭をよぎるのが、「体重の増加」と「気になる検査値への影響」ではないだろうか。暴飲暴食が続くとさまざまな検査値に影響が及ぶ。今回は、働き盛りの世代に身近な「尿酸値」「血糖値」「中性脂肪」を上げないための、宴会での上手な飲み方・食べ方のコツをまとめた。
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老化を左右する血管！若返りのポイントは？

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