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ブロメライン

ぶろめらいん、bromelain

 パイナップルに含まれるたんぱく質分解酵素。たんぱく質の消化を助ける作用がある。一部はそのままの形で血中に吸収され、抗炎症作用を発揮する。ドイツでは、鼻炎やケガの治りを早める薬として認められている。パイナップル、小麦、スギ花粉などのアレルギーがある人はとらないこと。

 

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