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プルーンエキス食品

ぷるーんえきすしょくひん

　（財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の一つ。スモモの実（プルーン）の完熟した生果（冷凍品を含む）または乾燥物を、水または温湯で浸漬、破砕、ろ過し、ろ液を濃縮した水分35％以下、灰分3.0％以下のプルーンエキスを含む食品。プルーンエキス以外は含まない「プルーンエキス食品」のほか、プルーンエキスを重量割合で50％以上含む「プルーンエキス加工食品」、同25％以上50％未満の「プルーンエキス含有加工食品」がある。プルーンエキス食品は100g中にカリウム630㎎、カルシウム45㎎、マグネシウム38㎎を含むほか、クロロゲン酸を含む。1日目安量は、プルーンエキスとして55g。

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・掲載情報は、日経BP社日経ヘルス編集部の取材活動を基にしたものです。
・本文中、不調や病気に効果があるとされる成分や素材は、その効果を保証するものではありません。
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・（財）日本健康・栄養食品協会が規格基準を設けている健康補助食品の説明は、同協会が発行している「健康補助食品規格基準案集」から抜粋・要約しました。

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