（財）日本健康・栄養食品協会（略称JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の一つ。スモモの実（プルーン）の完熟した生果（冷凍品を含む）または乾燥物を、水または温湯で浸漬、破砕、ろ過し、ろ液を濃縮した水分35％以下、灰分3.0％以下のプルーンエキスを含む食品。プルーンエキス以外は含まない「プルーンエキス食品」のほか、プルーンエキスを重量割合で50％以上含む「プルーンエキス加工食品」、同25％以上50％未満の「プルーンエキス含有加工食品」がある。プルーンエキス食品は100g中にカリウム630㎎、カルシウム45㎎、マグネシウム38㎎を含むほか、クロロゲン酸を含む。1日目安量は、プルーンエキスとして55g。