日経グッデイ

サプリメント事典

フェルラ酸

 イネ科植物の細胞壁や、コーヒー、リンゴ、ピーナッツ、アーティチョークの種子などに含まれているポリフェノールの一種。米の胚芽部分に特に多い。紫外線カットの化粧品素材として使用されている。認知症発生マウスに摂取させる試験で、学習能力の低下抑制、脳内過酸化物質の低減などが見られたほか、持久力の向上などの報告がある。