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ヒドロキシリジン

ひどろきしりじん、hydroxylysine

 コラーゲン合成の原料となるアミノ酸。肉などに含まれているアミノ酸のリジンから作られる。ヒドロキシリジンを摂取すると、直接原料が供給されるため、コラーゲンの合成量が増えるとされている。食品のほか、保湿作用があるため、化粧品にも配合される。

 

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