ハチがハチミツとともに集めてくる花粉で、花粉にハチの体内の酵素が加わったもの。たんぱく質、糖分、ビタミン、ミネラルなどを含み、栄養価が高い。海外では運動選手らが体力増強のためのサプリメントとして使用。花粉の中には前立腺炎の治療効果を持つものがあり、日本で1960年代から使われている前立腺炎治療薬の「セルニルトン」（医師の処方薬）は、ライ麦など8種類の花粉のエキスだ。ただし、健康食品として市販されているビーポーレンに、同じ効果があるかどうかは不明。ハチ花粉、花粉とも呼ぶ。