日経グッデイ

サプリメント事典

バナジウム

 インスリンの効きを良くして糖尿病を防ぐミネラル。バナジウムを含むミネラルウオーターを飲むと、血中のインスリン量が4分の3に抑えられたという報告もある。1日にわずか80μgと、ごく微量で効果が得られる。欠乏による障害は確認されていない。所要量も定められていないが成人の1日摂取上限量を1.8㎎とする米国での報告がある。食品では、マッシュルーム、パセリ、エビやカニ、アサリ、ヒジキ、ホタテなどに多い。