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バーム

ばーむ、vespa amino acid mixture

　スズメバチアミノ酸混合液（VAAM、Vespa Amino Acid Mixture）の略称。体長わずか5㎝で1日に100kmの距離を飛ぶスズメバチの研究をもとに開発された。17種類のアミノ酸を一定の比率で含む。スズメバチの成虫が、幼虫の分泌したアミノ酸混合液を受け取ると、蓄えた脂肪を燃焼してエネルギーにしやすくなることが確認されている。運動の前に補給すると、体脂肪が燃焼しやすくなるとされる。「ヴァーム」が明治乳業の登録商標。

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認知症のリスクを下げる食事のポイントは？

近年の研究から、認知症リスクは生活習慣によって大きく変わることが分かってきた。中でも重要なのが食生活だ。米国の最新食事法をきちんと実践した人は、認知症の発症リスクが最大53％低かったという驚きの結果も出ている。では、具体的にどのような食生活にすればいいのだろうか。今回のテーマ別特集では、最新研究に基づいた「認知症を遠ざける食事」のポイントを紹介しよう。
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