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ナトリウム

なとりうむ、natrium/sodium

 主に細胞の外側に存在し、体液のバランスをとるのに必要なミネラル。ソディウムとも呼ぶ。現代人は、塩(食塩、NaCl)から十分に摂取できていて、むしろとりすぎの傾向にある。過剰にとり続けると、高血圧や腎臓の病気を引き起こす。「日本人の食事摂取基準(2010年版)」の成人(18歳以上)1人当たりの1日推定平均必要量は男女とも1.5g、目標量(食塩相当量)は男性は9g未満、女性は7.5g未満。

 

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