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ナトリウム

なとりうむ、natrium/sodium

　主に細胞の外側に存在し、体液のバランスをとるのに必要なミネラル。ソディウムとも呼ぶ。現代人は、塩（食塩、NaCl）から十分に摂取できていて、むしろとりすぎの傾向にある。過剰にとり続けると、高血圧や腎臓の病気を引き起こす。「日本人の食事摂取基準（2010年版）」の成人（18歳以上）1人当たりの1日推定平均必要量は男女とも1.5g、目標量（食塩相当量）は男性は9g未満、女性は7.5g未満。

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・掲載情報は、日経BP社日経ヘルス編集部の取材活動を基にしたものです。
・本文中、不調や病気に効果があるとされる成分や素材は、その効果を保証するものではありません。
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・（財）日本健康・栄養食品協会が規格基準を設けている健康補助食品の説明は、同協会が発行している「健康補助食品規格基準案集」から抜粋・要約しました。

FEATURES of THEMEテーマ別特集

宴会で「尿酸値・血糖値・中性脂肪」を上げない賢い飲み方

年末年始や年度の変わり目など、宴会が増える季節に、楽しくお酒を飲みながらふと頭をよぎるのが、「体重の増加」と「気になる検査値への影響」ではないだろうか。暴飲暴食が続くとさまざまな検査値に影響が及ぶ。今回は、働き盛りの世代に身近な「尿酸値」「血糖値」「中性脂肪」を上げないための、宴会での上手な飲み方・食べ方のコツをまとめた。
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老化を左右する血管！若返りのポイントは？

体の中に縦横無尽に張り巡らされた「血管」をよい状態に保つことは、健康を維持するため、そして老化を防ぐために極めて重要だ。では、強い血管をキープし、老化した血管を若返らせるには、何をすればいいのだろうか。本特集では、2万例を超える心臓・血管手術を手がけてきたスペシャリストに、血管の若さを維持する秘訣と、血管を強くする運動法・食事法を聞いていく。