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DFAⅢ

でぃーえふえーすりー、difructose anhydride Ⅲ

 チコリの根を原料としたオリゴ糖の一種。甘みとカロリーは砂糖の半分程度。小腸にあるミネラルの入り口であるタイトジャンクションを広げたり、大腸内を酸性に傾けることで、カルシウムなどのミネラルの体内吸収を促進する効果が確認されている。ファンケルが「ツイントース」という名称で商標登録している。

 

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