日経グッデイ

サプリメント事典

たんぱく食品

 (財)日本健康・栄養食品協会(略称JHNFA)が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の一つ。大豆、乳、鶏卵等の食用経験十分な良質たんぱく源を原料とし、脂質含有量を低減して、エネルギーを高めることなく、効率的かつ簡便にたんぱく質の補給ができ、製品中のたんぱく質含有量(乾物として)が、40%以上の食品。1日目安量は、たんぱく質として20g 。