日経グッデイ

サプリメント事典

大豆ペプチド

 大豆たんぱく質を酵素などで加水分解して作られる物質。基礎代謝を上げたり、運動による筋肉の損傷を修復して筋力を向上させる作用を持つ。ほかにも血中コレステロールを低下させる作用やリラックス効果、脳の疲労を和らげる働きなどが報告されている。1日目安量は4g。