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セリシン

せりしん、sericin

 蚕の繭から抽出されるたんぱく質の一つ。セリンをはじめとする18種のアミノ酸から構成される。衣類や化粧品、健康食品、医療用素材として幅広く利用される。保湿・吸湿作用、抗酸化作用などがあり、動物試験で便秘改善作用や中性脂肪とコレステロールの低下、食後血糖値およびインスリンの上昇抑制、代謝に関わるホルモン、アディポネクチンの増加が確認されている。1日目安量は100㎎。

 

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