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セサミン

せさみん、sesamin

 ゴマに含まれる脂溶性の抗酸化成分、ゴマリグナンの一種。ゴマの1%がゴマリグナンで、その半分はセサミン。ゴマリグナンは、肝臓の働きを高め、二日酔いや悪酔いを予防するとされる。肝臓で脂肪を利用しやすい形に変える酵素も活発化する。コレステロール値や血圧を下げる作用、肝臓がんや乳がんの発生抑制作用があるとされる。摂取目安量はセサミンとして1日10㎎(ゴマ3000粒分)。

 

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