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白インゲン豆

しろいんげんまめ、white kidney bean

　学名Phaseolus vulgaris。インゲン豆の白色種。抽出エキスに含まれる「ファセオラミン」という成分が、炭水化物の消化酵素の働きを弱め、糖を吸収されにくくする。ご飯やパン、麺類など、炭水化物の多い食事をするときにのんでおくと、食べたものがエネルギーとして体内に取り込まれるのを阻害する。ダイエット成分として、サプリメントに配合される。抽出エキスを1日に500㎎、1カ月のみ続けたところ、体重が約4％、体脂肪量が約10％減ったという研究結果がある。

◎著作権　日経Gooday（グッデイ）の「サプリメント事典」検索サービスは、日経BP社日経ヘルス編『サプリメント事典　第4版』（2011年3月発行）をデータベース化したものです。掲載情報の著作権は日経BP社に帰属します。

◎本サービスについて
・掲載情報は、日経BP社日経ヘルス編集部の取材活動を基にしたものです。
・本文中、不調や病気に効果があるとされる成分や素材は、その効果を保証するものではありません。
・複数の学名がある場合は原則として代表的なものを示しました。
・（財）日本健康・栄養食品協会が規格基準を設けている健康補助食品の説明は、同協会が発行している「健康補助食品規格基準案集」から抜粋・要約しました。

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宴会で「尿酸値・血糖値・中性脂肪」を上げない賢い飲み方

年末年始や年度の変わり目など、宴会が増える季節に、楽しくお酒を飲みながらふと頭をよぎるのが、「体重の増加」と「気になる検査値への影響」ではないだろうか。暴飲暴食が続くとさまざまな検査値に影響が及ぶ。今回は、働き盛りの世代に身近な「尿酸値」「血糖値」「中性脂肪」を上げないための、宴会での上手な飲み方・食べ方のコツをまとめた。
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