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シトルリン

しとるりん、citrulline

　スイカやゴーヤー、タマネギ、ニンニクなどに含まれるアミノ酸。2007年から、食品としてサプリメントなどに配合できるようになった。代謝産物である一酸化窒素（NO）には血管拡張作用があるため血流を良くすることが期待できる。ペニスの血流をアップする、ペニスの海綿体を緩めて血液を入りやすくするという二つの作用で勃起を促すとされ、精力アップ効果が期待されている。体内ではアルギニンに変わり、血中アルギニン濃度が、のんで2時間後に約60％アップする。1回の目安量とされる1875㎎をスイカでとるには、約3切れ（600g）必要。L-シトルリンともいう。

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・（財）日本健康・栄養食品協会が規格基準を設けている健康補助食品の説明は、同協会が発行している「健康補助食品規格基準案集」から抜粋・要約しました。

FEATURES of THEMEテーマ別特集

健康寿命を左右する「全粒穀物と食物繊維」の摂取方法

今、世界的に「全粒穀物」の健康効果が注目されている。全粒穀物の摂取が増えるほど、がん、心血管疾患、総死亡率が低くなるという研究報告も出ている。その健康効果の中核となっているのが「食物繊維」だ。食物繊維が体にいいことはよく知られているが、主に便通などに影響するものと軽視されがち。だが、食物繊維不足は生活習慣病と密接な関係がある。本特集では、主食の選択が及ぼす健康効果から、注目の大麦の健康効果、穀物以外の食物繊維のとり方までを一挙に紹介する。
「胃がん」撃退のため知っておきたい最新情報

これまで多くの人の命を奪い、「死の病」であった胃がんが、「ピロリ菌」除菌の登場によって未然に防ぐことができる病気になってきた。また、万が一胃がんになってしまった場合も、胃カメラによる検診を定期的に受けていれば、超早期の段階で見つけて治療し、胃の機能をほとんど損ねることなく日常生活に戻ることができる。本特集では、近年死亡率が大きく減少している胃がんの最新事情をまとめる。
寝ても取れない疲れを取るには？

「疲労大国」といわれる日本。「頑張って仕事をすれば、ある程度疲れるのは当たり前」「休む間もないほど忙しいが、やりがいがあるから、さほど疲れは感じない」などと思っている人も多いかもしれない。だが、睡眠時間を削るような働き方を続けていると、知らぬうちに疲れはたまる。結果、「寝てもなかなか疲れがとれない」という状態に陥るばかりか、免疫力の低下や、生活習慣病の発症につながることは多くの研究で知られている。疲労の正体から、疲労回復の実践的な方法までをまとめた。