スイカやゴーヤー、タマネギ、ニンニクなどに含まれるアミノ酸。2007年から、食品としてサプリメントなどに配合できるようになった。代謝産物である一酸化窒素（NO）には血管拡張作用があるため血流を良くすることが期待できる。ペニスの血流をアップする、ペニスの海綿体を緩めて血液を入りやすくするという二つの作用で勃起を促すとされ、精力アップ効果が期待されている。体内ではアルギニンに変わり、血中アルギニン濃度が、のんで2時間後に約60％アップする。1回の目安量とされる1875㎎をスイカでとるには、約3切れ（600g）必要。L-シトルリンともいう。