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脂質

ししつ、fat

　生命の維持に欠かせない栄養素。体内の脂肪（中性脂肪）や脂肪酸、細胞膜に含まれるリン脂質、リポタンパク質（LDLコレステロール、HDLコレステロール）などの総称。脂質は、体内で脂肪酸や脂質に溶けている脂溶性ビタミンやカロテノイドの供給を助け、エネルギー源として体内の脂肪組織に保存されている。また内臓を外部からの衝撃から守るためのクッション的な役割を持ち、適度な体温を保つ働きも持つ。とりすぎは肥満、生活習慣病の原因にもなるので、摂取過剰には注意が必要。「日本人の食事摂取基準（2010年版）」での成人（18歳以上）1人当たりの1日の目標量は、男女ともに18～29歳は総エネルギーの20％以上30%未満。30歳以上は20％以上25%未満。

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・掲載情報は、日経BP社日経ヘルス編集部の取材活動を基にしたものです。
・本文中、不調や病気に効果があるとされる成分や素材は、その効果を保証するものではありません。
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・（財）日本健康・栄養食品協会が規格基準を設けている健康補助食品の説明は、同協会が発行している「健康補助食品規格基準案集」から抜粋・要約しました。

FEATURES of THEMEテーマ別特集

「胃がん」撃退のため知っておきたい最新情報

これまで多くの人の命を奪い、「死の病」であった胃がんが、「ピロリ菌」除菌の登場によって未然に防ぐことができる病気になってきた。また、万が一胃がんになってしまった場合も、胃カメラによる検診を定期的に受けていれば、超早期の段階で見つけて治療し、胃の機能をほとんど損ねることなく日常生活に戻ることができる。本特集では、近年死亡率が大きく減少している胃がんの最新事情をまとめる。
寝ても取れない疲れを取るには？

「疲労大国」といわれる日本。「頑張って仕事をすれば、ある程度疲れるのは当たり前」「休む間もないほど忙しいが、やりがいがあるから、さほど疲れは感じない」などと思っている人も多いかもしれない。だが、睡眠時間を削るような働き方を続けていると、知らぬうちに疲れはたまる。結果、「寝てもなかなか疲れがとれない」という状態に陥るばかりか、免疫力の低下や、生活習慣病の発症につながることは多くの研究で知られている。疲労の正体から、疲労回復の実践的な方法までをまとめた。
つらい筋トレ不要？効率的に「お腹を凹ませる」トレーニング

薄着の季節になると、何かと気になる“お腹ぽっこり”。短期間で何とか解消したい！と思う人は多いだろう。しかし、スポーツジムでしっかり運動するのはつらいし、運動する時間を確保するのも大変だ。そこで、今回のテーマ別特集では、手軽に実践できる「ドローイン」と「猫背姿勢の改善」で“ぽっこりお腹”を解消していこう。