日経グッデイ

サプリメント事典

サーデンペプチド

 イワシのたんぱく質を酵素で分解したペプチド、イワシペプチドの商品名。アンジオテンシン変換酵素(ACE)を阻害して血圧を下げる効果がある。主な有効成分はアミノ酸のバリンとチロシンが結合したバリルチロシン。サーデンペプチドを配合した飲料やサプリメントが「血圧が高めの方に適する」という内容でトクホ(特定保健用食品)の表示が許可されている。目安量は1日0.4g