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コリン

こりん、choline

 細胞膜を作るリン脂質のレシチン(ホスファチジルコリン)や、神経伝達物質のアセチルコリンなど、重要な生体内物質の原料になる物質。肝臓に脂肪がたまるのを防ぐ効果もある。喘息(ぜんそく)にもいいとされる。レバーや卵、豆類に豊富に含まれている。

 

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