日経グッデイ

サプリメント事典

ゴマペプチド

 ゴマのたんぱく質を酵素分解することでできるペプチドで、ロイシン、バリン、チロシンの三つのアミノ酸からなる。血圧を低下させる作用があり、ゴマペプチドを含む食品が、「血圧が高めの方に適した」というトクホ(特定保健用食品)の表示の許可を取得している。