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鯉抽出物食品

こいちゅうしゅつぶつしょくひん

 (財)日本健康・栄養食品協会(略称JHNFA)が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の一つ。鯉全体を水または希エタノールで抽出したもの、あるいは全体を乾燥粉末にしたものを、食用に適するよう加工した鯉加工食品で、原料の鯉の抽出物を固形分として製品の全体量(被包材を除く)の10%以上、乾燥粉末の場合は30%以上を含有するもの。1日の目安量は乾燥粉末として12g、抽出エキス末として10g。

 

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