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グロビン蛋白分解物

ぐろびんたんぱくぶんかいぶつ

 たんぱく質の構成成分であるアミノ酸が鎖のようにつながったオリゴペプチドの混合物。脂肪の吸収を抑えて代謝を活性化し、脂肪細胞の増殖を抑制する。グロビン蛋白分解物を含む飲料が「食後の血清中性脂肪の上昇を抑えるグロビン蛋白分解物を含んでおり、脂肪の多い食事をとりがちな人の食生活改善に役立つ」という内容のトクホ(特定保健用食品)の表示を許可されている。

 

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