日経Gooday TOP  > サプリメント事典  > キヌア

キヌア

きぬあ、quinoa

 学名Chenopodium quinoa。南米のペルーやボリビアの高地に自生するアカザ科の1年草の種子。キノアともいう。食物繊維は玄米の約2倍、カルシウムは約3倍、マグネシウムは約1.5倍などと栄養価が高い。炊飯時に米に混ぜて炊くための雑穀として利用される。動物実験では、コレステロールや血圧を下げる作用が確認されている。

 

  • facebookでシェア
  • Twitterにツイート

PR

「日経Goodayマイドクター会員(有料)」に登録すると...

  • 1オリジナルの鍵つき記事鍵つき記事がすべて読める!
  • 2医療専門家に電話相談できる!(24時間365日)
  • 3信頼できる名医の受診をサポート!※連続して180日以上ご利用の方限定

FEATURES of THEMEテーマ別特集

テーマ別特集をもっと見る

人気記事ランキングRANKING

  • 現在
  • 週間
  • 月間

「日経Goodayマイドクター会員(有料)」に登録すると...

  • 1オリジナルの鍵つき記事鍵つき記事がすべて読める!
  • 2医療専門家に電話相談できる!(24時間365日)
  • 3信頼できる名医の受診をサポート!※連続して180日以上ご利用の方限定

PC表示

NIKKEICopyright © 2021 Nikkei Inc. All rights reserved.