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LB81乳酸菌

えるびーはちじゅういちにゅうさんきん、Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038/Streptococcus salivarius subsp. thermophilus 1131

 ブルガリア菌(学名L.bulgaricus:ラクトバチルス・ブルガリカス)2038株とサーモフィラス菌(学名S.thermophilus:ストレプトコッカス・サーモフィラス)1131株の2種類の乳酸菌の組み合わせの名称。乳にこの二つを混合すると、互いに作用し合い、短時間で乳酸を増殖する。LB81乳酸菌が含まれる商品には、「腸に働き、おなかの調子を整える」という内容の表示許可を取得しているトクホ(特定保健用食品)、明治乳業の「明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン」などがある。

 

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