日経グッデイ

サプリメント事典

エピガロカテキンガレート

 お茶ポリフェノールであるカテキンの成分の一つで、カテキン全体の半分ほどを占める。ガレート基を持つ。カテキンの中でも、抗酸化力やコレステロール低下、がん抑制などの効果が最も強い。