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亜麻仁油

あまにゆ、flaxseed oil

　中央アジア原産の一年草、亜麻（学名Linum usitatissimum）の種子から搾った油。フラックスシードオイルとも呼ばれる。必須脂肪酸であるn-3系脂肪酸（オメガ3脂肪酸）の一種であるα-リノレン酸を豊富に含む。α-リノレン酸は体内に入ると一部がDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）に変化する。リグナンも含む。ドイツでは便秘や過敏性腸症候群（IBS）にいいとされている。酸化しやすいため、加熱調理に使うよりドレッシングなどで生の状態で使うほうがいい。遮光できる箱などに入れ冷蔵庫で保存、早めに使い切る。一方、亜麻の種である亜麻仁も販売されており、こちらは加熱しても酸化しにくい。

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始めよう筋トレ　最低限やりたいエクササイズと食生活のポイント

筋トレはできるだけ若いうちに始めることに大きなメリットがあるといわれる。それはなぜなのか。また、どんな筋肉をどのように鍛えるのが効果的なのか。高齢になってもしっかりした足腰でいるために今のうちから最低限やっておきたい筋肉エクササイズ、食生活の注意点などを知り、今年こそ「筋トレ習慣」を身に付けよう。
第３波を乗り切るためのコロナ対策

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寝たきり予備軍「フレイル」を防ぐためにできること

老化を防ぎ、健康寿命を延ばすためには、加齢により心身が衰えた状態である「フレイル」の予防が必要になる。フレイルは、健康な状態と要介護状態の中間に当たるが、これを避けるために特に重要なのが「筋肉量の維持」だ。筋肉量が減少すると、足腰が弱くなって寝たきりにつながるだけでなく、認知症や心疾患のリスクが上がることも分かってきた。筋肉量を維持し、フレイルを防ぐために何をすればよいだろうか。