糖化は感染症の重症化や脳の老化にも関わる　リスクが高い人の特徴は？

チェックリストに多く当てはまる場合、医療機関などで糖化の度合いを調べる方法はありますか？

山岸　まず、炎症の有無を調べる指標として、「CRP検査」というものがあります。CRP（C-リアクティブ・プロテイン）は、体内に炎症が起きると血液中に現れてくるたんぱく質の一種です。最近、かなり高い感度でCRPを測定できるようになってきました。この数値が高い人は、AGEsがたまっていて慢性的な炎症が起こっている可能性があります。CRP検査ができるかどうかは、かかりつけ医に相談してみてください。