「空腹」が老化を遅らせる！　最新研究で分かった老化を制御する食事術

　特に、1980年代から20年以上にわたって米国のNIA とウィスコンシン大学の研究グループが実施したアカゲザルのカロリー制限の研究は、人間にもある程度応用できる結果として世界的にも注目を集めた。この2つの研究グループは、それぞれアカゲザルを、摂取カロリーを30％減らす群と自由にエサを食べさせる群に分け、健康状態と寿命を比較した。