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「骨」を強化してタフな足腰を作る!

骨を強くする最強の組み合わせは、サバ缶+納豆!

第2回 カルシウムだけとっていても骨は丈夫にならない

 伊藤和弘=ライター

ビタミンK:納豆の消費量が少ない地域ほど大腿骨骨折が多い!

 最後に解説するのはビタミンKだ。カルシウムはオステオカルシンというたんぱく質によって骨に沈着しやすくなる。このオステオカルシンを完成させる栄養素が、ビタミンKだ。そのためビタミンKが足りないとカルシウムが骨に沈着しにくくなって骨折のリスクも高くなる。


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