タフな足腰には「強い骨」が不可欠　骨折リスクは今から減らせる

糖尿病は、「糖化」を起こして骨の「質」を低下させる

　骨を弱くする原因として、骨密度と並んでもう1つ重要なのが「骨の質（骨質）」だ。

　「骨の強度は、骨密度で7割、骨質で3割が決まるとされています。骨密度は骨の中のカルシウムの量で決まりますが、骨質に深くかかわっているのは、コラーゲンです」（石橋さん）。