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鉄板の「中性脂肪」対策

中性脂肪を下げるために控えるべきは、脂質? それとも糖質?

第3回 中性脂肪を下げる「3つの食事の鉄則」を知ろう

 田中美香=医療ジャーナリスト

青魚のアブラ、EPA・DHAは積極的にとろう

 寺本さんが、中性脂肪を下げるために意識してとってほしいと話すのが「魚」だ。特に、青魚を積極的に食べるのが良いという。

 魚に含まれる、EPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)などのn-3系多価不飽和脂肪酸(オメガ3)が体にいいことは広く知られている通りだ。


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