医師も実践！ 体調不良にならない体を作る食事術
第3回 どんな食材を、どんなふうに食べるべきか
青木由美子＝ライター／編集者
たんぱく質は3食すべてでとるのがポイント
たんぱく質は筋肉の材料になる。歳をとると筋肉が衰えてくるので、意識してたんぱく質をとらなければならない。また、歳をとると骨も衰えてくるが、骨の材料はカルシウムだけでなく、たんぱく質も必要だ。
青木由美子＝ライター／編集者
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