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鉄板のコレステロール対策

結局、卵はどれだけ食べていいのか…誤解多きコレステロール

第1回 コレステロールはいくらとってもいい、この説には誤解があった

 田中美香=医療ジャーナリスト

食事でコレステロール以上に注意すべきは「動物性脂肪」

 最後に、冒頭でも触れた「食事に含まれるコレステロールは気にしなくていい」という情報について、その真偽を確認しておこう。食事摂取基準からコレステロール摂取の上限値が撤廃されたのは事実だが、それでも、「いくらでも食べていい」と言われたら、「本当に? さすがにそれはまずいのでは…」と疑問に思う人も多いだろう。


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