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BODY CARE 食物繊維&タンパク質が豊富! おからパウダー

食物繊維豊富で腸がすっきり! それだけでなく、大豆タンパクの働きによってメタボも改善、おなかもすっきりスリムになる「おからパウダー」。効能からレシピまでご紹介!

家森幸男(やもり ゆきお)さん
武庫川女子大学国際健康開発研究所所長
京都大学大学院医学研究科修了。医学博士。予防栄養医学が専門。世界で初めて脳卒中ラットの開発に成功。WHOの協力を受けて世界60地域以上を30年かけて調査し、大豆や魚介と健康寿命の延伸との関係を証明した。
高橋典子(たかはし のりこ)さん
おから料理研究家
高橋典子(たかはし のりこ)さん NONNON cooking salon主宰。2015年に「NIPPONおからプロジェクト」発起人となり、地方自治体や小学校、大学など教育機関での食育講座、食品メーカーでの商品開発など、おからの普及活動を行う。著書に『これがおから?なDailyレシピ』(文化出版局)など。

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FEATURES of THEMEテーマ別特集

  • 効率的に「お腹を凹ませる」トレーニングNEW

    中年にもなると、お腹がぽっこり出てくるのが気になる人も多い。特に薄着の季節になると、お腹が出ているのが気になり、何とか短期間で凹ませたいと思う人は多いだろう。しかし、スポーツジムでしっかり運動するのはつらいし、運動する時間を確保するのも大変だ。そこで、今回のテーマ別特集では、効率よくお腹を凹ませるために知っておきたい「内臓脂肪」の落とし方と、トレーニングのコツ、そしてお腹を凹ませる「ドローイン」のやり方について解説しよう。

  • 脳を衰えさせる悪い習慣、活性化する良い習慣

    「もの忘れがひどくなった」「単語がスッと出てこない」「集中力が落ちてきた」……。加齢とともに脳の衰えを実感する人は多いだろう。「このままだと、早く認知症になるのでは?」という心配が頭をよぎることもあるだろうが、脳の機能は加齢とともにただ落ちていく一方なのだろうか。どうすれば年齢を重ねても健康な脳を維持できるのか。脳に関する興味深い事実や、健康な脳を維持するための生活習慣について、過去の人気記事を基にコンパクトに解説していく。

  • 疲労解消は「脳の疲れ」をとることから

    しつこい「疲労」の正体は、実は脳の自律神経の機能の低下であることが近年の疲労医学の研究で明らかになってきた。本記事では、放置すると老化にもつながる「疲労」の怖さとその解消法を、過去の人気記事を基にコンパクトに解説していく。

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