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日本人が知らない脂肪肝の新事実

悪性の脂肪肝「NASH」も、体重が減れば改善する!

第2回 食事編:総カロリーを抑えてたんぱく質を多めに

 伊藤和弘=ライター

まずは総摂取カロリーを抑える、が大原則

 考えてみれば不思議はないが、一般に脂肪肝の人は不健康な食生活をしていることが多い。NASH患者171人(男性93人、女性78人)にアンケートを取ったところ、夜にご飯を1膳よりたくさん食べる、肉を週3回以上食べる、ラーメンを週3回以上食べる、外食が多い、定期的な運動の習慣はない、と答えた人たちが多かったという(*3)。「脂肪肝を改善・予防するには、その逆を行けばいいのです」と正田さん。夕食のご飯は茶碗1杯まで、肉は週2回まで、週1回以上の定期的な運動を行う、といった具合だ。


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