負のスパイラルから逃れるために、事前にできることは？

　誤嚥性肺炎にかかる人が増えるのは主に60代以降だが、大谷さんによると「誤嚥は40代から始まる」という。後述するが、40～50代になると、食事の際に「ムセたり」「咳き込んだり」するケースが増えてくる。これこそ、のどの老化が始まり、誤嚥しやすくなり始めた証拠だ。