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テーマ別特集

強い足腰を維持するための「骨」の強化法

 日経Gooday編集部

4つの栄養素を手っ取り早くとるには、サバ缶+納豆がお勧め

 最後に解説するのはビタミンKだ。カルシウムはオステオカルシンというたんぱく質によって骨に沈着しやすくなる。このオステオカルシンを完成させる栄養素が、ビタミンKだ。そのためビタミンKが足りないとカルシウムが骨に沈着しにくくなり、骨折のリスクも高くなる。


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