「100歳」生きる人に学ぶ“長寿のメカニズム”

魚に多く含まれる油成分が、慢性炎症を抑える

自分自身の慢性炎症レベルを知ることはできないのでしょうか。

新井さん　残念ながら、それは難しいです。CRPは人間ドックでも測りますが、その数値から慢性炎症かどうかを判断するのは、現実には困難なのです。コンマ以下程度の上昇なら、ちょっとした風邪やけがでも起きてしまう。それこそ、検査前日に筋トレをするだけでも上がるので、数値の解釈が難しいのです。