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老化のカギを握る「人生後半の食生活」

粗食の誤解! 「歳をとったら、肉や脂っこいものは避ける」なんてとんでもない

第1回 シニアの健康問題の本質は病気ではなく「老化」

 二村高史=フリーライター

食生活の善しあしは、体だけでなく「知」の衰えに直結

 食生活の善しあしは、「知」の衰えや社会性の衰えにも密接に関係してくると熊谷さんは話す。「食生活を営む」ことは、元気なシニアや介護を必要とするシニアはもちろん、ミドル以上のすべての人にとっても極めて大きな意味がある。


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