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“ロカボ”山田悟の糖質制限の誤解

健康になるのにストイックである必要はない

第19回 おいしいものを存分に楽しみながら健康になれるのが「ロカボ」

 山田 悟

 さらに、私はもう1つ論文を発表しました。日本人の2型糖尿病患者に対する食事療法について、2017年6月30日までに論文として刊行されている286本の研究のすべてを分析対象としたのです。その結果、カロリー制限食が糖尿病の管理に効果を示すという科学的根拠はなく、その一方で糖質制限食はより血糖値のコントロールに有効である、ということを客観的評価によって示すことができました(Nutrients. 2018;10(8):1080; doi:10.3390/nu10081080.)。


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