BODY CARE シリコンバレー式「完全無欠ダイエット」の秘密

　全米ベストセラー『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事（原題：THE BULLETPROOF DIET＝完全無欠ダイエット）』には、IT企業家のデイヴ・アスプリーさんが、15年間で30万ドルもの私財を投じ、世界中のダイエット法を自分のカラダで徹底的に検証した結果が集約されている。50kgの減量、IQ20ポイントアップという結果を導き出したのが「完全無欠ダイエット」だ。

　著書や雑誌記事などでご存知の方もいると思うが、シリコンバレー式の食事法では、「朝食にバター入りコーヒー」「脂肪をたくさんとる」といった、意外に思える方法も多く取り上げられている。今回は、来日したデイヴさんに、シリコンバレー式の食事法のポイントを聞いていく。