筋力アップにはカルシウム摂取も忘れずに

　筋力アップに必要なのは、たんぱく質と炭水化物だけではない。「トレーニングと食事の組み合わせで筋肉をつけて体重を増やしてくる選手は、エネルギーになる炭水化物とたんぱく質、そしてカルシウムを確実に確保しています」と上村さん。筋量が増えにくい選手にこの話を伝えたら、「そういえば、最近は牛乳もヨーグルトも食べていない」「骨ごと食べられる、ワカサギやシシャモを食べていない」と納得。「そうしたら、翌日の食事に登場したシシャモを、選手たちが我先にと食べていたんですよ（笑）」（上村さん）。