今、「腸内フローラ」がブームだ。今、なぜ腸内フローラなのか、腸内フローラについてどんなことが分かってきているのか。腸内フローラの改善方法とは？腸内環境研究者・福田真嗣さん（メタジェン代表取締役社長CEO／慶應義塾大学先端生命科学研究所特任准教授）に聞いた。
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