日本経済新聞 関連サイト

ようこそ ゲスト様
日経Gooday TOP  > からだケア  > 「即席ラーメン」の新たな挑戦  > “こってり”なのに健康志向! メタボ社員が作った「ローカーボ」カップ麺
印刷

「即席ラーメン」の新たな挑戦

“こってり”なのに健康志向! メタボ社員が作った「ローカーボ」カップ麺

第3回 明星食品「低糖質麺シリーズ はじめ屋」「ローカーボNoodles」

 二村高史=フリーライター

 日本が生んだ世界的な発明品「即席ラーメン」。多くの人に親しまれている大ヒット商品に今、「健康志向」という新しい波が起きている。この特集では各社の“健康志向”への取り組みを紹介していく(前回はこちら)。

 今回登場するのは、定番商品の「チャルメラ」をはじめ、焼きそばの「一平ちゃん」などで知られる明星食品。他社が減塩、低カロリー、ノンオイルなどを打ち出すなか、同社は低糖質(ローカーボ)麺で新たな健康志向を訴求する。その狙いや開発秘話を、マーケティング部 第一グループ ブランドマネージャーの八木義之さんと、同グループ 課長の新田真一さんにお話をうかがった。

2015年5月に販売を開始した糖質50%オフの「低糖質麺 はじめ屋」シリーズ。現在は「こってり醤油豚骨味」と「こってり鶏白湯味」がある
[画像のクリックで拡大表示]

ダイエットや糖尿病の対策などとして、今、ローカーボが注目されています。実際、低糖質をうたった食品や外食メニューが続々と登場しています。そして昨年、明星食品からローカーボのカップラーメンが登場しました。意外だったのですが、明星食品が健康志向のラーメンに本格的に取り組んだのは、このローカーボカップラーメンからなのですね。

八木さん:以前にも、麺にカルシウムを練り込むということはやっていましたが、明らかに健康をコンセプトにした商品は、2015年5月に発売した糖質50%オフの「低糖質麺 はじめ屋」(以下「はじめ屋」)が最初です。どんぶり型カップ麺で、現在は「こってり醤油豚骨味」と「こってり鶏白湯味」の2種類があります。

 健康志向の商品は、他社が過去にトライしていたものの、なかなか市場が大きくならないという現実がありました。とはいえ、高齢化が進むなど日本の現状を考えると、今後は健康志向の商品を外して考えるわけにはいきません。そこで、満を持して発売したのが、この低糖質麺シリーズです。

ヌードルタイプの「低糖質麺 ローカーボNoodles」シリーズ。「コンソメ味」と「塩バジル味」がある
[画像のクリックで拡大表示]

 同年11月には、「はじめ屋」の1回目のリニューアルに合わせて、ヌードルタイプの「低糖質麺 ローカーボNoodles」(以下「ローカーボNoodles」)の2商品「コンソメ味」と「塩バジル味」の販売も開始しました。その後も、「はじめ屋」「ローカーボNoodles」とも2016年3月にリニューアルしています。

1/5 page

最後へ

次へ

RELATED ARTICLES関連する記事

からだケアカテゴリの記事

カテゴリ記事をもっと見る

FEATURES of THEMEテーマ別特集

  • 寝たきり予備軍「フレイル」を防ぐためにできること

    老化を防ぎ、健康寿命を延ばすためには、加齢により心身が衰えた状態である「フレイル」の予防が必要になる。フレイルは、健康な状態と要介護状態の中間に当たるが、これを避けるために特に重要なのが「筋肉量の維持」だ。筋肉量が減少すると、足腰が弱くなって寝たきりにつながるだけでなく、認知症や心疾患のリスクが上がることも分かってきた。筋肉量を維持し、フレイルを防ぐために何をすればよいだろうか。

  • 「ウォーキング」「ジョギング」 大きな健康効果を得るための小さなコツ

    ウォーキングやジョギングなどの「有酸素運動」には、「コロナ太り」の解消や、生活習慣病の予防、免疫力アップなどが期待できる。ただし、漫然と歩くだけでは運動効果は低いし、かといって本格的なジョギングは運動初心者にはハードルが高い。そこで運動効果の上がる歩き方と、初心者でもできる走り方のコツを紹介する。

  • 悩ましい「老眼」「飛蚊症」「ドライアイ」への対処法

    放っておいても失明につながる心配はないものの、日常生活に不便をもたらしたり、疲れや肩こりなどの体の不調を引き起こす、悩ましい目の症状。今回は、そうした「ちょっと困った目の症状」の代表例である「老眼」「飛蚊症」「ドライアイ」への対処法をまとめていく。

テーマ別特集をもっと見る

スポーツ・エクササイズSPORTS

記事一覧をもっと見る

ダイエット・食生活DIETARY HABITS

記事一覧をもっと見る

からだケアBODY CARE

記事一覧をもっと見る

医療・予防MEDICAL CARE

記事一覧をもっと見る

「日経Goodayマイドクター会員(有料)」に会員登録すると...

  • 1オリジナルの鍵つき記事鍵つき記事がすべて読める!
  • 2医療専門家に電話相談できる!(24時間365日)
  • 3信頼できる名医の受診をサポート!※連続して180日以上ご利用の方限定

お知らせINFORMATION

日経Gooday新型コロナ特設

SNS

日経グッデイをフォローして、
最新情報をチェック!

RSS

人気記事ランキングRANKING

  • 現在
  • 週間
  • 月間

NIKKEICopyright © 2020 Nikkei Inc. All rights reserved.