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革新的「健康家電」ウォッチ

5万円もする鍋が人気! 「簡単すぎて料理の腕が上がらない」電子鍋とは?

第1回 シャープ 「ヘルシオ ホットクック」(前編)

 安蔵 靖志=家電ジャーナリスト

驚きの「無水カレー」、ホテルの味が簡単に実現

 筆者は実際にヘルシオ ホットクックを使っていくつかの料理を作ってみた。レシピに合わせて食材や調味料をセットし、調理メニューを押してスタートボタンを押せば、後は待つだけで料理ができあがる。本当に放っておくだけでできあがるという印象を受けた。

 特に驚いたのが「無水カレー」だ。タマネギに加えて、筆者が普段カレーを作るときには入れることのないトマトをふんだんに使うのが大きな特徴。野菜と鶏肉、その上にカレールーを置いてふたをし、メニューを選んでスタートを押すだけで、「まったく何もせず」にカレーを作ってくれる。

レシピの通りにタマネギやトマトなどの野菜を敷き詰め、その上に鶏肉を載せていく
カレールーを載せてふたをし、調理メニューを選択して「スタート」ボタンを押す

 できあがりもみごとだった。他のメニューでは「水の代わりに結構お酒を使うなぁ…」と思うようなものもあったが、無水カレーの場合は野菜の水分だけで、調味料の水分すらまったく使わない。それでいて、できあがりは水分をたっぷりと含んでいてサラサラとしていた。トマトをたっぷり使っていることもあり、普段筆者が作っている、ジャガイモやにんじんなどがゴロリと入っている家庭的なカレーとは違う、ホテルのレストランなどで出てくるような味に思えた。そのあたりは好みが分かれるところかもしれないが、より多くの野菜を取れるのはうれしい点だろう。

できあがったところ。水を一切使っていないのに、できあがりはさらっとしていた。野菜をたっぷりと摂取できるのはうれしい

 5月2日に公開する後編では、引き続きヘルシオ ホットクックの魅力、開発の経緯や苦労について紹介していきたい。

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