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ミネラルご飯ダイエット

手軽にミネラルON! ふりかけレシピ

鉄分やビタミンB1、マグネシウムたっぷり!

カルシウムもとれる常備ふりかけ「混ぜるだけじゃこふりかけ」

最も簡単!

【1回分】鉄0.3mg/マグネシウム13mg/塩分0.5g/25kcal
     冷蔵庫で10日間保存
材料(10回分)
  • ちりめんじゃこ …… 30g
  • 塩昆布 …… 10g ※Mg/Fe
  • カツオ節 …… 15g ※B1
  • 白ゴマ …… 15g ※B1
  • 醤油 …… 大さじ1/2
  • 酢大さじ …… 1/2
  • みりん …… 大さじ1/2
※Mg…マグネシウムが豊富な食材
※Fe…鉄が豊富な食材
※B1…ビタミンB1が豊富な食材
作り方
  • (1) ボウルにちりめんじゃこ、塩昆布、カツオ節、白ゴマを入れ、醤油、みりん、酢を加えて混ぜる。

鉄不足を補う「豚肉とバジルのオイスター風味ふりかけ」

鉄 No.1!

【1回分】鉄3.0mg/マグネシウム23mg/塩分0.2g/78kcal
     冷蔵庫で3~5日間保存
材料(4回分)
  • 豚ひき肉(赤身) …… 100g ※B1
  • バジル(乾燥) …… 大さじ1 ※Fe/Mg
  • オリーブオイル …… 大さじ1/2
  • オイスターソース …… 小さじ1
※Mg…マグネシウムが豊富な食材
※Fe…鉄が豊富な食材
※B1…ビタミンB1が豊富な食材
作り方
  • (1) フライパンにオリーブオイルを入れて温め、豚ひき肉を加えて中火で2~3分、肉の色が変わるまで炒める。
  • (2) (1)にバジル、オイスターソースを加え、さっくりと混ぜる。
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